Den förmodligen vanligaste rätten av alla på en svensk sommarfest är otvivelaktigt nog den älskade smörgåstårtan. 2012 kom en grupp människor på att man ville hedra den till sån grad att man införde smörgåstårtans dag likt kanelbullens dag och semmeldagen. Att blev just den 13 november berodde på att det var en konditor i Östersund som man menar är den första som bakade en smörgåstårta så som vi känner den av idag, året var 1965.

Det finns såklart ingen vetenskaplig bakgrund kring om det var just 1965 som den första smörgåstårtan bakades. Andra menar att man i arkiv och kokböcker hittat belägg för att de första bakades redan på 30-talet om än i lite annan form. På den tiden hette den cocktailtårta och låg till grund för vad som skulle utvecklas till smörgåstårtan. Även landgång och randig sandwich härstammar från tidigt 1900-tal och anses som föregångare till dagens populära smörgåstårta.

Smörgåstårta fungerar nästan alltid

De vanligaste smörgåstårtorna på marknaden är alltjämt klassikerna rostbiff, lax och räkor. Men utbudet varierar och ägg, olika typer av ostar samt gurka och lite annat smått och gott bidrar till den kulinariska upplevelsen. Är man duktig i köket finns det en mängd recept att tillgå som du kan använda dig av för att få till en riktigt bra festmåltid. Det kan vara ett bra tips att prova på att göra en smörgåstårta och se hur resultatet blir innan det är dags för det stora eldprovet.

Att ställa sig och baka ligger dock inte för alla. Tid är pengar och många resonerar nog också att det är bättre att satsa på ett säkert kort och ta hjälp av cateringfirma när det är dags för ett kalas. Men var ute i god tid för du kommer garanterat inte vara den enda som vill ha en tårta till ett specifikt datum. I studentyran runt maj/juni är trycket som hårdast så kolla av ett par veckor innan så du säkerställer att då kan få din mat levererad på utsatt datum. Med alla dagens allergier som finns bör du också ta hänsyn till om det finns något som dina gäster inte kan äta. Gluten och laktosfria alternativ finns.